Miód gryczany – Bobrownickie Łąki

Miód gryczany to jeden z najbardziej wyrazistych miodów odmianowych dostępnych w Polsce. Pozyskiwany z polskiej pasieki, powstaje z nektarów kwiatów gryki, która kwitnie latem — od lipca do sierpnia.

Kolor i smak

Miód gryczany charakteryzuje się ciemną, brązową lub ciemnobursztynową barwą oraz intensywnym, wyrazistym smakiem z lekko ostrą, charakterystyczną nutą. Aromat jest mocny i niepowtarzalny — zdecydowanie odróżnia się od delikatniejszych miodów odmianowych. Po krystalizacji przyjmuje ciemnobrązową, drobnoziarnistą strukturę.

Właściwości

Miód gryczany zawiera bogaty zestaw naturalnych cukrów prostych, enzymów oraz związków polifenolowych nadających mu ciemną barwę. Jest chętnie wybierany przez osoby ceniące intensywne, wyraziste smaki i mocne aromaty.

Zastosowanie

Doskonały do herbaty i napojów ziołowych, szczególnie tych o wyrazistym smaku. Świetnie komponuje się z ciemnym pieczywem, serami dojrzewającymi i orzechami. Można go używać jako słodzik do owsianki, jogurtu oraz jako składnik marynat i sosów.

Ważne: nie podgrzewać powyżej 40°C — wysoka temperatura niszczy naturalne aromaty miodu.

Produkt naturalny, bez dodatków, prosto z polskiej pasieki.

Warunki przechowywania

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.